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 Tarte au fromage blanc

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Mamycool
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MessageSujet: Tarte au fromage blanc   Lun 27 Juil - 21:47

- 1 pâte à tarte brisée (achetee ou faite maison)
- 1kg de fromage blanc
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- 5 gros oeufs
- 4 cuillères à soupe bombées de farine ou un mélange farine-maïzena*
- 200 g de sucre en poudre
- 4 à 5 sachets de sucre vanillé
- 1 càc de zeste de citron (facultatif)





- Dans un grand saladier mélanger à l'aide d'un fouet le fromage blanc , la crème fraîche , le sucre vanillé ou le zeste de citron , la moitié du sucre en poudre et les 4 jaunes puis rajoutez la farine
- Battre les 4 blancs d'oeuf en neige ferme puis rajoutez l'autre moitié de sucre en poudre (pour un cheesecake plus compact inutile de battre les blancs en neige !)
- Incorporez délicatement les blancs en neige au 1er mélange puis verser le tout sur la pâte- Enfournez dans un four préchauffé à 180° puis baisser à 160° au bout de 15 minutes
- Cuire 1 heure environ à th 160° en couvrant le gâteau de papier alu 1/4 h avant la fin de la cuisson si le haut est trop doré : même si le centre du gâteau semble manquer de cuisson sortez le gâteau du four quand il est doré en refroidissant il se solidifie
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coco
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc   Mar 28 Juil - 8:09

merciii merciii merciii merciii

_________________
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véro
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc   Mar 28 Juil - 9:15

uro mamycool je vais l'essayer
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tatynou
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc   Mar 28 Juil - 9:31

uro pour la recette
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tatie jo
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc   Mar 28 Juil - 10:09

je garde ta recette sous le coude mamycool uro
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MessageSujet: Re: Tarte au fromage blanc   

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Tarte au fromage blanc
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