Palette a la diable

Préparation : 10 min
Cuisson : 1 heure au four

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 palette de porc toute prète
- 1 verre de bière ou vin blanc
- pommes de terre
- 1 ou 2 oignons
- crème fleurette
- noix de muscade
- sel poivre
- plat à four
- cocotte-minute
- poêle

Préparation :

En Alsace la palette de porc s'achète toute prête : viande salée
dans la saumure, enrobée de moutarde enmaillotée dans un filet de
crépine,
la palette se met au four chaud 200°C pendant 1 h ; arroser de sauce
régulièrement, 15 mn avant la fin de la cuisson, l'arroser d'un petit
verre de bière, elle est très savoureuse.
Elle se mange avec des
pommes de terre coupées en grosses frites cuites à la vapeur dans la
cocotte pendant 7 mn. Dans une poêle faire revenir doucement 1 oignon
émincé puis arroser de 2 cuillères de l'eau de cuisson des pommes de
terre, ajouter de la crème fleurette, sel poivre et noix de muscade
râpée, verser cette sauce sur les pommes de terre après leur cuisson.
Repas pas cher et fabuleux de goût et d'onctuosité.

par chez nous aussi on la trouve toute prete la palette ? ou bien faut il la préparer ?
:kq: pour la recette patou

Oui on la trouve toute prête tu as juste a ajouter les pommes de terre autour

:beu: :beu: ça doit être super bon comme toutes les recettes d'alsace

:cheers: :cheers: :cheers:
:scratch: :scratch: c'est qui qui conduit le bus ?????????
:hihi: :hihi: :hihi: :hihi:

ben JP ou Bernard

Eh oui évidement des FRITES Coco sa va de soit

Ce soir sur canal+ bienvenue chez les ch'tis

le temps que je trouve tous ces ingrédients...........pfffff
donc je prends le bus moi aussi pour aller la déguster dimanche :cheers: :cheers:

:rire mémé: :rire mémé: :rire mémé:

Mr tatie jo peut aussi nous conduire !!!!!!!!( on est au top, plein de chauffeurs !!!)

nous serons donc 8 de plus chez toi Coco pour le repas de dimanche
j'espère que ta maison et ta table sont grandes :rire mémé: :rire mémé: