et sa guarniture
qq pignons de poulet
4 gros citrons
qq tranches de lard
qq pomme de terres
sel, poivre, oignons, huile d'olive
dans votre plaque creuse du four, disposer les pignons de poulet, couper les citron en 4 dans le sens de la longueur, couper les pomme de terre en deux( dans le même sens que les citrons ) et entourer les des tranches de lard
disposer le tout sur la plaque du four , saler, poivrer, couper les oignons en petits morceaux et de dernière minutes presser qq tranches de citrons sur le poulet (laisser les pelures de citrons a cuire) puis enfin saupoudrez le tout d'huile d'olive
cuire pendant 35 minutes en remuant de temps a autres
Sujet: pignons de poulet au citron 